Древесный уголь приходит с деревьев, поэтому, когда вы покупаете мешок с древесным углем, вы покупаете маленький кусочек леса. Вопрос в том, откуда взялся этот уголь? И было ли это произведено за счет людей, производящих его, и окружающей среды, в которой оно было сделано?
Для производства одной тонны древесного угля требуется от 4 до 12 тонн сухой древесины. Производство древесного угля в тропических странах иногда связано с незаконными рубками, деградацией лесов и расчисткой лесов высокой природоохранной ценности. Чтобы представить это в дальнейшей перспективе, сообщается, что более 90% древесного угля производится в тропических районах. Производство древесного угля также связано с плохими условиями труда и плохими правами работников.
С момента начала работы в области древесного угля в 2013 году мы повысили осведомленность об экологическом и социальном воздействии неизучаемого угля. Это привело к разработке методологии, которая определяет, откуда поступает древесный уголь. Мы используем его в нашей работе с несколькими розничными продавцами и многими производителями, чтобы преобразовать угольную отрасль в лучшую сторону.
Древесный уголь может выглядеть одинаково, но есть тонкие различия, которые позволяют нам различать его происхождение. В 2014 году мы разработали методологию, которая определяет происхождение древесного угля, продаваемого в европейских супермаркетах. Это позволило нам определить разницу между древесным углем, производимым в умеренном европейском климате, и климатом из тропических регионов.
В 2015 году мы использовали этот подход, чтобы обнаружить происхождение древесного угля, продаваемого во французских супермаркетах. Результаты были удивительными. В 52% сумок не было указано происхождение - в них содержался тропический уголь, поступающий из неуказанных мест, и, следовательно, он мог быть произведен за счет лесов и рабочих.
Мы поделились результатами с супермаркетами. Теперь они могли узнать, какая древесина была в их угольных мешках, они хотели помочь преобразовать индустрию к лучшему. Это привело к тому, что они изменили способ, которым они покупали свой древесный уголь, и супермаркеты, просящие своих поставщиков продемонстрировать, что их древесный уголь поступил, являются спонсорским источником. Многие из этих ритейлеров создали новые требования политики отслеживания для угля, который они покупают. Это помогло начать изменения в европейской отрасли производства древесного угля, которые мы поддерживаем для розничных продавцов.
Затем мы приняли наш подход к другим странам. Во-первых, Германия - крупнейший рынок древесного угля в Европе, который сталкивается с такими же проблемами при отсутствии прозрачности. В 2016 году наши тесты обнаружили, что более половины пакетов, которые мы анализируем, содержат тропическую древесину, причем почти 90% пакетов не декларируют происхождение древесины. Мы только что завершили тот же анализ на рынке Великобритании, и мы поделимся результатами позже в этом году. Сейчас мы проводим ежегодный анализ сумок в Великобритании, Франции и Германии.
Обмен результатами с основными покупателями помогает повысить осведомленность и создает потребность в дополнительных источниках ответственного угля. И хотя древесный уголь еще не включен в регламент Европейского Союза по лесоматериалам, сама отрасль древесного угля движется в направлении более ответственных поставок.
Древесный уголь в будущем
Мы разрабатываем онлайн-платформу, чтобы делиться прозрачностью между участниками сектора, а также рассказывать историю продукта конечному потребителю. Этот инструмент должен также содействовать продвижению альтернатив древесного угля, лесовосстановлению и устойчивым источникам энергии в развивающихся странах.
